Wie Kläre Ich Probleme Mit Kokosöl Und Handkernöl?

Wenn Sie einen bestimmten Kokosöl-Fehler erhalten, wurde der heutige Leitfaden erstellt, um Ihnen zu helfen.

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Palmkernöl und danach Traubenkernöl werden aus Brennpalme bzw. Kokospalme gewonnen. Während Palmöl direkt aus der Frucht der Ölsamenhände gewonnen wird, wird Handkernöl aus unserem eigenen Kern gewonnen. Palmkern- und Traubenkernöle werden aufgrund ihres hohen Gehalts an Laurinsäure (C12:0) als Laurinsäureöle klassifiziert.

Abteilung für Lebensmittelwissenschaft und Ernährung, Universität von Ghana, Postfach LG 134, Legon, Accra, Ghana

zitiert

Übersicht

Enthält Griffkernöl Kokosnuss?

Palmkern-Vital muss ein essbares pflanzliches Polymer sein, das aus den Kernen des spezifischen Olivenbaums Elaeis guineensis gewonnen wird. Dabei werden zwei weitere Speiseöle verwendet: Versionsöl, das aus dem Fruchtfleisch der Ölpalme gewonnen wird, und Traubenöl, das aus dem Kern der Kokospalme gewonnen wird.

Kokosnuss- und Kokosnussöle, die seit Jahrhunderten in weiten Teilen Westafrikas die Hauptquellen für ungesunde Essgewohnheiten sind, wurden als ungesunde Moleküle gebrandmarkt reich an gesättigten gesättigten Fetten. Sein Konsum wurde zuvor ausgestrahlt, um den Cholesterinspiegel im Blut zu erhöhen und so das Risiko einer koronaren Herzkrankheit zu erhöhen. Diese negative Sichtweise führte als Teil Westafrikas zu einer Reduzierung ihres Verbrauchs, und sie begannen, importierte Pflanzenöle zu ersetzen. Jüngste Informationen weisen jedoch auf einige funktionelle Wirkungen dieser Öle hin, insbesondere auf die Rolle eines Individuums in Bezug auf Ernährung, Gesundheit und wichtige Entwicklung. Es besteht die Notwendigkeit, ihre Auswirkungen auf das vollkommene Sein, den Ernährungszustand und die nationale Entwicklung besser zu verstehen. Daher versucht dieser Artikel, alle Rolle zu untersuchen, die Handöle und Traubenöl in dieser Hinsicht spielen, die in Entwicklungsländern erscheinen, um eine Rückkehr zu ihrer eigenen Verwendung in der lokalen Ernährung zu steigern.

Präsentation

Sind Kokosöl und Palmtalg dasselbe?

Palmöl wird als Superfood angesehen, das aus dem Fruchtfleisch und dem Kern Ihrer aktuellen Ölpalme gewonnen wird. Jede Woche werden 47 Millionen Tonnen Palmöl produziert. Kokosöl Es wird mit dem Fruchtfleisch – oder Kopra – der braunschaligen Kokosnussfrucht verbunden.

Die Unerwünschtheit von Fetten und Ölen in irgendeiner Art von Ernährung hat immer zu ernsthaften Überlegungen hinsichtlich der optimalen Mengen geführt, die üblicherweise in der Ernährung verwendet werden, und ihre Rolle in der Regulierung des Körpergewichts, aber ihre Bedeutung in der Ätiologie von arbeitsbedingten Erkrankungen.1 Obwohl Fette in der natürlichen Ernährung umstritten sind, werden sie als wesentliche Elemente betrachtet, im Vergleich dazu spielen sie eine wesentliche Rolle im Inneren den Körper, indem sie als Versicherungsträger für vorgeformte fettlösliche Vitamine fungieren und die Bioverfügbarkeit von fettlöslichen Mikronährstoffen erhöhen sowie die erforderliche Zufuhr sicherstellen. Substrat für die gesamte Synthese von metabolischen nützlichen Nährstoffen (wie Steroid-Wachstumshormon, androgenes Hormon oder Testosteron, Östrogen und Progesteron) unter fast allen nützlichen Eigenschaften. Trotz dieser Vorteile durch ungesunde Fette werden fettreiche Diäten ehrlich gesagt mit einer erhöhten Prävalenz im Zusammenhang mit Fettleibigkeit und einem deutlich erhöhten damit verbundenen Risiko von Herzerkrankungen, hoher Blutverdünnung, Diabetes und bestimmten Arten von Krebs in Verbindung gebracht. 2

Ist Handkernöl besser als Kokosöl?

Die Forschung zeigt, dass Palmöl aufgrund seines reduzierten Gehalts an gesättigten Fettsäuren eine weitaus bessere Wahl als Kokosnussöl für die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit ist. Beide bieten messbare Forschung für Menschen mit Typ-Diabetes mellitus. Insgesamt können diese Öle in großartiger Form vorliegen, wenn sie in vielen und als Teil einer vernünftigen Ernährung verwendet werden.

In Ghana haben die Prävalenz dieser unerbittlichen nichtübertragbaren Krankheiten und ihre Gefahrenprofile im Laufe der Zeit zugenommen, was die Krankheitslast in Ghana sehr stark erhöht hat.3 , 4

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  • Bluthochdruck, Schlaganfall, Diabetes und Krebs gehören tatsächlich zu den zehn häufigsten Todesursachen, über die kürzlich landesweit berichtet wurde4. Die Highschool-Prävalenz von Bluthochdruck beträgt 13 %5, während die Gesamtprävalenz von Diabetes als Hyperlipidämie in Accra und Kumasi, zwei Großstädten, bei 4 % liegt, auf dem Markt bei 9 % und bei 17 % 23 %.< sup>6 Da Fettleibigkeit eine Vorstufe ist, die vielen dieser nichtübertragbaren Gesundheitsprobleme (NCDs) helfen wird, und Schweiß wiederum spielen transdiätetische Fette und Öle eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung eines übermäßigen Überschusses Gewicht, ist es wichtig, die Rolle dieser Öle in Bezug auf unsere Ernährung, Gesundheit und Lieblingsentwicklung vollständig zu verstehen.

    Kokosöl-Griffkernöl

    In Afrika stammt der Großteil des Überschusses in der traditionellen Ernährung weit von Pflanzenölen wie rotem Öl der Firma, Erdnussöl, Kokosnussöl, Avocadoöl und Sesamöl .7 Vollkorn trägt ebenfalls dazu bei. Einige Arten von natürlichen Hautölen für die Ernährung, insbesondere wenn eine Getreidesorte vorgereift ist, wird das Mahlen im Allgemeinen nicht desinfiziert. Die beiden dringendsten lebensmitteltauglichen Schmierstoffe in Subsahara-Afrika sind Traubenkernöl und natürliches Palmöl. Zusammen mit Palmkernöl werden diese Personen oft als Öle mit geringer Temperatur bezeichnet und sind bekannt dafür, dass sie reich an gesättigten Fettsäuren sind.

    Kokosöl Palmkernöl

    Ätherisches Handöl, das aus der Ölpalme (Elaeis is guineensis) gewonnen wird, ist eines der am häufigsten verwendeten Propanöle in Westafrika.8< /sup>

    Rohöl aus Trauben, das aus der Kokosnuss-Kiefer (Cocos nucifera) gewonnen wird, findet man auch in vielen exotischen und subtropischen Teilen der Welt, würde ich sagen, für Lebensmittel und industrielle Zwecke. Kokosnussöl wird traditionell in Westafrika gemischt und durch Zerkleinern und Pressen von Kopra hergestellt, um das echte Öl zu erhalten. Es wird in riesigen Fabriken komponiert und das Fischöl ist ehrlich im Angebot erhältlich. Palmkernöl (das nicht nur Gegenstand dieses Artikels ist) wird ebenfalls isoliert, indem zunächst diese speziellen Stammkerne entweder manuell oder maschinell gespalten werden, um die Schale von den wichtigsten Popcornkernen zu trennen. Die Bohnen werden dann gut geröstet und gemahlen, bevor das eigene Öl extrahiert wird. Berger9 stellt jedoch fest, dass Experten in Ghana und weiten Teilen Westafrikas behaupten, dass Palmkernöl bei Bedarf absolut nicht in nennenswerten Mengen als hervorragendes Speiseöl konsumiert wird. Lokales Bringen beschränkt sich oft auf Lampenschmiermittel und die örtliche Seifenindustrie9.

    Was ist besser Palmspeiseöl oder Palmkernöl?

    Palmöl gilt als gesünder, da es frei von Transfetten ist und im Gegensatz zu polymergebundenem Palmkernöl reich an schädlichem Cholesterin ist.

    DebMandal und Mandal10 weisen darauf hin, dass Traubenöl außerdem eine der fast allen wichtigen Nahrungsfettquellen in den Vereinigten Staaten war auf Molkerei- und tierischen Fetten, vor dem Aufkommen des industriellen Cherican Gourmet-Öls in den USA. neunzehn vierziger. Trotz der weit verbreiteten Verwendung von hawaiianischem heißem Öl in weniger wohlhabenden Ländern berichtet Enig11, dass große Kokosfettschalen im Vergleich zu Jahrzehnten unter beleidigender Rhetorik von kapitalistischen Gruppen und käuferähnlichen Organisationen wie im Vergleich gelitten haben an das Center for Science in the Specific Public Interest (CSPI) und die American Soybean Association (ASA), sowie hauptsächlich, weil andere Mitglieder der Pflanzenölindustrie sowie Vertreter der medizinischen und wissenschaftlichen Lokale davon erfahren haben scheinbar fiktiv aus diesen Gruppen. Unnötig zu erwähnen, dass Palmöl unter der gleichen Expertise litt. Laut Chong und Ng

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